十日町の美味しいカレーとお蕎麦を紹介します。

いったいどうしてしまったのか連日の雨。

お盆明けからめっきり涼しくなってしまいました。

こうなってくると夏の暑かったときの空気感やテンションなどが懐かしく思います。

だからといって秋っぽくもなく、まさに季節の変わり目といったところでしょうか。体調管理はしっかりしていきたいものですね。

さて、本日はお休みをいただきまして十日町方面へ出掛けておりました。

色々とありました用事を済ませ、いざ昼食。

今日はうどんかそば！

と心に決めておりましたので、最近よく行く

【ベジぱーく】さんにお邪魔しました。

JAさんがやられている施設のようです。

この施設内に食堂がありましてそこのそばとカレーが

非常に美味しいのです。

う～…カツカレー…とても魅力的だ。

ここのカツ、めっちゃうまいんです。

しかしそばの気分だったし、どうしようかな。

悩んだ末、そばカレーセット＋お持ち帰りのカツを１枚

注文しました。

こちらがそばカレーセット

ミニカレーとミニざるそばですね。

ここのそば、とても美味しいんです。

蕎麦つゆも絶妙。

そして

こちらがお持ち帰りのカツをカットしてもらったもの。

このカツがまた美味しいんですよ。

お肉はブランド豚で柔らかくて甘みがあり最高なんです。

これをミニカレーにのせてミニカツカレーにして食べました。

中辛くらいの辛さのカレーです。こちらにもブランド豚が使用されておりカレー自体がかなり美味しいです。

ごはんもさすがのうまさ！

こちらは連れが頼んだ【天ぷらそば】

天ぷらが美味しいと言って食べていました。

きれいに揚がってますね。

とても美味しそうでした。

メニューはこんな感じ。

ちなみに緑茶、ほうじ茶などがセルフで飲み放題となっています。

ちゃんと蕎麦湯もセルフで用意されておりまして最後までしっかり楽しむことができました。

いや～、とてもおいしかったです。

ちなみにパン屋さんも併設されておりまして、

出来たての【焼きカレーパン】

これがまた絶品でしてハーブ？みたいなのがきいていてなんとも上品な味わい。

他にも色々な種類のパンが並んでいましたよ。

またとなりのスペースでは新鮮な野菜などが売られておりました。

外観や、店内も普通のフードコートみたいな感じなんですが意外や意外

とても美味しいお蕎麦やカレーを楽しむことができます。

場所は十日町のイオンの向かいです。

是非１度足を運んでみてください。オススメです。

今日は１日用事でバタバタしておりましたがずっと雨降ってましたね。　

朝晩もかなり涼しくなってきたので風邪などひかれぬようお気をつけください。

それではまた👋

自宅で美味しいカレー

【ゴールデンカレーミルポワ】

S&B ゴールデンカレー B-5 1kg

このルゥ、マジうまいです。

【断酒】１ヶ月経過しました～。の報告。

皆さんこんにちは。独学ラーメン店長です。

じつは先月から断酒と断コーヒー生活をしていましてだいたい１ヶ月たちましたので報告していこうと思います。

YouTube動画はこちらから↓

https://youtu.be/REus4P49qZM

美味しいもの(ラーメン)をいつまでも美味しく食べられるようにとの思いもあり始めた企画です。

毎日飲んでいた人間が酒とコーヒーをやめたらどんな変化があるのか実験しています。

ちなみにですが、食事や運動は全く気にしていません。(むしろ食欲が出て食べる量は前より増えている)

とにかく自分の生活から酒とコーヒーを取っ払ったらどうなるのかを調べています。なにかの参考になれば幸いです。

ブログの方では動画では触れていない体調やメンタル面なども書いていきますね。

【体重の変化】

とりあえず体重の変動はこんな感じ。

普通に飲んでいた頃の体重が85.6キロ。

　　　　　　　↓

やめて１週間後、84.5キロ

　　　　　　　↓

やめて２週間後、85.2キロ

　　　　　　　↓

そして断酒１ヶ月で83.1キロ。

１ヶ月で2.5キロの減となりました。

なにもしてない(むしろめっちゃ食ってる)のに少し痩せたので嬉しいですね。

見た目なんですが、お腹が明らかにひっこんできました。あとは顔の首回りが若干スッキリしたかなと思います。今のところはそんなところですかね。

今月は仕事の方もかなり忙しく３日に1度くらいは外食していたような気がします。

食べる量も自分の場合は二人前くらいは食べれちゃうのでガンガン食べてました。

食後に冷たいアイスとかも…

なのでじつは体重計に乗るのこわかったですね。むしろ増えてるんじゃないかと思っていたくらいです。

ひとまずは多少なりとも減ってはいたので良しとしましょう。

【体調面】

体調はぶっちゃけかなり良好です。

近年では一番じゃないのかというほど調子が良いです。

二日酔いの日が無くなったというのもあるかもしれません。

酒を飲んでいたときも朝はわりと強い方でして普通に起きれてはいたのですが、目覚めが抜群に良いです。朝から全開で活動できます。

たしか禁煙したあともかなり目覚めがよくなったのですがそのときよりもさらに朝が爽快です！

酒を飲んでいないから寝れないということはなく毎晩良く眠れています。むしろ前よりもしっかり休めています。

これが目覚めが良くなっている要因かも。

他にも良くなったことが沢山あります。

①疲れにくい(疲れても寝たら治る)

②頭が鮮明(ボーッとしない、ダルくない)

③何事にもやる気が出る(前向きな気持ちになる)

④顔色が良くなった

⑤イライラすることが減った

⑥飲酒に割いていた時間を他のことに使えるようになった。いつでも車で移動できる。

とまぁこんな感じです。

【精神面】

これは人それぞれ考え方などが違うのであくまでも私の場合ですが、「飲みたくてどうしようもない」という気持ちがおさえきれない！というのは1度もなくて、「飲みたいけどまぁ我慢できる」レベル。

わりとあっさり断酒できちゃってます。

なので断酒がストレスになっているとかは全くなく習慣となっていた飲酒やコーヒーのことを考えなくなった分、気楽というかストレスも軽減された気がします。

イライラすることも明らかに減りましたね。

これは禁煙したときもそうでしたが余計なストレスがかからない分イライラすることも減ったのだと思います。

あとは先ほども書きましたが頭がクリアというかスッキリしていて、なおかつ気持ちもポジティブになっているので「これ、どうしたらいいんだよ」とか「めんどくさいなー！」が「こうすりゃいいんじゃん！」とか「やらなきゃ終わんないしな！」

に変わりました。

これは自分で商売をしている身としてはとても良いことです。

まぁ良いことばかりではなく、考えすぎちゃったり、前なら酒をかっ食らって「まぁいっかー」といった具合に切り替え出来たのに

上手くできないときがあります。

これは良くないことをそのままにしないという意味では良いことなのかも知れませんけどね。

ちょっと長くなりましたがそんな感じで悪いことはほとんどなく肉体的にも精神的にも非常に良い結果ではないかと思います。

まだたったの１ヶ月やめただけで大袈裟ですけどね。

ここまで出来たのでせっかくだしもう少し続けてどうなるのか見ていきたいと思います。

最後にこちらが使っている断酒アプリ↓

こっちが禁煙アプリ↓

非常に単純なカウントシステムですが逆にそれが良いのかもしれません。

このアプリと皆さんに「宣言しちゃったし」という気持ちだけでやめています。

次回は来月になりますが、飲んでいたときの健康診断の結果と飲まなくなってからの再検査の結果を見比べていこうと思っております。お楽しみに。

これからもよろしくお願いします👋

本を読んでやめる方法もあります。

禁酒セラピー [セラピーシリーズ] (LONGSELLER MOOK FOR PLEASURE R)

マンガで分かる心療内科 依存症編(酒・タバコ・薬物)(1) (ヤングキングコミックス)

飲んで死にますか やめて生きますか

禁酒の心

お酒をやめたいと思ったとき手にする本

病気にならない、太らない、若返る 「腸」が喜ぶお酒の飲み方

酒好き医師が教える 最高の飲み方 太らない、翌日に残らない、病気にならない

禁酒セラピー

けっこう効果あります。

独学ラーメン店長サブチャンネル【ラーメン屋の猫動画ちゃんねる】開設のお知らせ

お盆ご過ぎてからというものここ上越市は連日の雨模様。

うだるような暑さはどこへやら、めっきり涼しくなりました。

今日は久々にまぁまぁ天気も良く、仕事終わったらバイクに乗ろうと意気込んでおりました。

ちょっとした買い物がありましたのでそれを理由にバイクで出掛けたわけです。

天気予報は曇りでしたので油断していたのですが途中どしゃ降り。

帰りもずっとどしゃ降り。

「ま、前が見えねー」

全身ガッチャガチャ💦

天気予報もあてになりませんね。

…前置きはこのくらいにして本題に入ります。

じつはわたくし、独学ラーメン店長の動画のサブチャンネルができました。

その名も【ラーメン屋の猫動画ちゃんねる】です。

こちらからYouTubeチャンネルにとべます↓

https://www.youtube.com/channel/UCwfUmFjOU3ZfYfjTDtlkIJQ

メインチャンネルでときどき配信しておりました猫や動物の動画をサブチャンネルにて配信します。

こんなのや、

こんなのです。

先月生まれた子猫の成長記録や、田舎暮らし猫ののびのびと過ごす様子などを動画に残していこうと思っています。

まだ投稿数は少ないですがぼちぼちやっていきますのでよろしくお願いいたします。

(猫を撮影するの難しいので不安しかないです💦)

まー、気楽に気長にやっていこう。

そんなわけで、今回はサブチャンネル開設のお知らせでした。

メインチャンネルともどもどうかよろしくお願いします。

ではまた👋

癒し【ねこ】　　見ているだけで癒されます。

癒し・癒される 猫マッサージ

日めくり ゆる訳名言ねこカレンダー ([カレンダー])

手乗りねこ

上越にもうまかっちゃん売ってたー！！！

YouTubeのコメント欄にて【うまかっちゃん】がドンキホーテに売っているとの情報を教えていただいたのでチェックに行ってまいりました。

雨降りで暗い写真です。すみません。

近くに売っていない方はAmazonで購入できます。

ハウス食品　うまかっちゃん　ご当地　食べ比べ　各５食×6パック（計30食）　詰め合わせ

ハウス うまかっちゃん 5食P×6個

うまかっちゃんバラエティセット10食分（2食X5種類） 全種類味わえる限定アソート！九州の味ラーメン 即席とんこつラーメン

じつはドンキホーテ、ちょっとしたトラウマがあるんです。

少し昔話になるのですが東京で、たしか亀戸か錦糸町か、その辺りだったと思うのですがドンキホーテに行ったんですね。

何しに行ったのかまでは覚えておりませんが、入り口でくじ引きみたいなことをしていたんです。

そこでまさかの特等が当たったんですね。

喜んだのもつかの間、

商品が有線の機械だったんです。

コンビニやお店で流れている有線放送の機械です。

正直「いらね～」

と思ったんですが店員さんの熱意と設置無料に負けて契約しちゃったんです。

まぁ最初のうちは聞いていましたが、アパートの部屋に有線放送いらないですよ。

しかも年間契約みたいになっていて解約もできず。

結局ほとんど使わないまま引っ越すまでの２年間、延々と月額料金を納めたという…

まぁ自分が悪いんですけど。

そんなんでなんとなく行かなくなっていましたが【うまかっちゃん】があるのなら全然行きますよ。

ここ、上越店は数年前に祭りでたこ焼きの出店をすることがあり道具や材料を買いに来た以来です。

他の商品には目もくれずインスタントラーメンのコーナーへGO。

あった！

うおお！あったー！うれしい！教えてくださった方、本当にありがとうございます！

しかも気になってた高菜もある！

ここのワゴン以外にも陳列されていました。

めっちゃいっぱいあります。

通販しなくても良かった。

他にも見たことないインスタントラーメンもあります。

時間なかったのでよく見てこなかったので今度ゆっくり。

棒ラーメンも。

いや～、宝の山です。

今回は見に来ただけなので今度はゆっくりと店内を見て歩きたいと思います。

他にも魅力的な商品がたくさんありましたし。

少しの時間でしたがとてもワクワクしました。何より上越でうまかっちゃんに出会えて本当に良かった。

これでいつでも、食べたいときに食べられますね。

家のストックがあとひとつなので助かりました。

というわけで今回はうまかっちゃんを求めてドンキホーテ上越店を見てきました。

有線のくじ引きのことは忘れてこれからはしっかり利用していこうと思います。

それではまた👋

独学ラーメン店長の【煮干しラーメン】作り方

夏の暑さもお盆までとは良くいったもんですが、本当に15日を過ぎると涼しくなりますね。

朝晩は特に涼しい。

灼熱だった夏も終わり、なんとなく秋の感じに近づいてきましたね。

秋…、秋と言えばなんでしょう？

そう実りの秋！食欲の秋ですね！

冬に向けて蓄える本能なのか、それともたくさん消費しなさいというメディアの洗脳なのか…

まぁ小難しいことは置いといて、

今回は【煮干しラーメン】作りました。

詳しい作り方の動画はこちらからご覧ください↓

https://youtu.be/DaLxnD_p7u0

美味しい【にぼし】

ヤマキ 煮干L.B 1kg

長崎産煮干 200g

【地元の主婦が愛用】長崎平戸産　徳用煮干しいりこ　500g　明治創業の老舗から

どんぶりにいっぱいの煮干し。

これを水に浸けて冷蔵庫で一晩寝かせると…

おおお～！黄金色の出汁が取れましたね。

香りがものすごく良い！

これは期待できますよ～。

煮干しを取り出します。

この出汁を必要分別鍋で沸かして使います。

煮干しでダシをとるときついつい沸かしてダシを取りがちですがそれだと苦味や雑味が入ります。(あえてそれを狙って作る場合もあります)

家庭でお味噌汁なんかに使う場合には少量なので良いのですが、

これだけの量の煮干しを沸かしてしまうと大変なことになります。

頭とワタをとればいくぶんマシにはなりますが作業が大変です💦

なので今回は水だし。

非常に上品で良質なお出汁がとれますのでオススメですよ。

タレにも煮干しをいれて、

加熱。

沸々したらOKで冷めるまで放置。

冷めたら煮干しを取り出し、ラップをして冷蔵庫でねかせます。

加熱によりたれの量が減るので余裕をもって多めに作った方が良いですね。

【味の素】

味の素S 1kg袋

味の素 アジパンダ 瓶 70g

あとはもう簡単で、どんぶりにねかせたタレをいれて、別鍋で沸かした煮干しダシと合わせます。

湯切りした綿をスープへ投入。

あとはお好きなトッピングをすれば完成となります。

いただきます🙏

煮干しダシが強めにきいていて非常に美味しい！大成功！

ズルズル。

箸が止まらない感じです。

昔懐かしい感じの理想の煮干しラーメンができました。

油を使わないのであっさりで食べやすいのですが煮干しダシが強めなので物足りなさはなく非常に良い仕上がりとなりました。

ごちそうさまでした。

動画で細かい分量など説明していますので気になる方はYouTubeで動画の方を見てみてくださいね。

https://youtu.be/DaLxnD_p7u0

ありがとうございました！

【鶏ガラ顆粒だし

ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ 130g

ユウキ ガラスープ 500g

味の素 丸鶏がらスープ 袋 200g

】

たいぶ過ごしやすくなってきました。

季節の変わり目、体調崩しやすいです。お盆の連休でくたびれている方もいらっしゃると思います。

無理をなさらず、体調管理しっかりして元気な状態で食欲の秋を迎えうちましょう👍️

それではまた👋

天然カブトムシ、久しぶりに捕まえました。

本日は久しぶりに雨が降っております上越市。

明け方から降っていて今10時くらいなんですがまだ降っております。

久しぶりのまとまった雨で植物は喜んでいるのではないでしょうか。

お盆休みも終わり、今日から仕事という方もいらっしゃるかと思います。

連日もわりとくたびれますよね。

お疲れ様でした。

じつは先日、久しぶりに天然のカブトムシを捕まえたんですよ。

ジタバタしてます。

正確には捕まえたというより家の敷地のシャッターの前にいたんですけどね。

なかなかよいサイズで迫力があります。

かっこいいですね～

売っているもの以外で見つけたのは相当久しぶりです。

中学生くらいのときから見てないかも。

カブトムシのメスやクワガタ系はちょいちょい見るのですがカブトのオスはほんといなくなりましたね。

昔は街灯の下なんかに普通にいましたし、朝早くに起きてとりに行ったものです。

少し遅くなるとカラスに食べられちゃうのでそこが勝負どころでしたね。

カブトムシ自体は普通に売っているので珍しくもなんともないのですが天然となるとほんとにいない。

少なくとも街灯の下や住宅のそばで見かけることはなくなりました。

今回はたまたま迷いこんできたのでしょうが生存確認みたいで嬉しかったです。

自分たちの次の世代にも、次の次の世代にも残っていてほしいと強く願います。

しばらく観察したのち庭の桜の木につけてお別れ。

またいつでも来てね。

生存確認ありがとうございました。

皆様、お盆も終わり若干涼しくなるかと思いますが残暑というものがありますからね。

くれぐれも熱中症油断せずお願いします。

ではまた👋

【カブトムシを飼う】

インセクトランド プラケースワイドビュー ブラック 中

お買得セット 三晃商会 SANKO ゼリーの角皿 クワガタ カブトムシ 昆虫ゼリー エサ皿 16g用 2個入

カブトムシ・クワガタムシ (学研の図鑑ＬＩＶＥ（ライブ）)

【検証】酒もタバコもコーヒーも、全部やめたらどうなるのか？

いよいよお盆休み突入です。

都会暮らしの方も帰省されるという方たくさんいらっしゃるかと思います。

お車の方は特にお気をつけください。

どうか皆様、安全運転でお願いします。

さて盆暗(ボンクラ)なわたしは断酒宣言をしてしまったもんですから親戚が来ようが仲間の集まりがあろうがアルコールは飲めないわけであります。

やはりみんなで呑んだり食ったり、楽しいじゃないですか。

そんなことを考えていると自然と表情も暗くなります。まさにボンクラです。

まぁ、有言実行ということでやっていきます。

今回の動画投稿は２回目となり中間報告になります。

動画はこちらからご覧ください↓

https://youtu.be/D5zj2z54fPU

健康診断の結果は月末になるので体重の変化の報告になります。

まず、普通に酒を飲んでいたときが85.6キロ。

そして断酒後１週間で84.5キロ。

で今回の動画では断酒後２週間です。

断酒アプリ↓

体重は85.2キロでした。

…増えてる💦

あれ？？

でも体はめっちゃ軽いんですよ！

体調もすこぶるよくて力がみなぎっています。

体重も減ってると思ったんですけどね。

そんなに甘くはないようです。

まぁ言ってもまだ２週間ですからね。これからですよ。

体調が良いということは代謝も上がってるハズですのでガクンと落ちないかな～。

そもそも今回は痩せたくてダイエットしているのではなく、あくまでも実験です。

食事制限なし、運動なしで酒(コーヒーもついでに)をやめたら体にどんな変化が起こるのかというのを試しているのです。

ついでに減量できたらラッキーくらいな軽い気持ちです。

ちなみにタバコは５ヶ月やめています↓

禁煙アプリ

SNSで地元の子が同じアプリで禁煙頑張っていて嬉しくなりました。

じつはタバコを吸っていた５か月前の体重が81キロだったんですよ。

禁煙のせいかはわかりませんが体重が増えましたね。

昔も数年間禁煙できたことがあってそのときも最初は太った記憶があります。

数ヵ月すると自然と体重が落ちていったんですよね。

今回もそのパターンかと思っていたのですがもう５か月たちますからねぇ💦どうなんでしょう…

今回の実験では食べ物は一切我慢しないという取り決めがあるのでごく自然に欲したものを食べています。

ここ最近忙しくて外食が続いていたので、増量はそれが原因かも。

それと体調はかなり良いんです。

精神状態も安定していて、なんといいますか、すべていおいてやる気も上がっています。

これだけでも断酒のメリットになるかと思いますね。

面倒で後回しにして滞っていた仕事もやる気が漲っているので自然にこなしてしまいます。

あとは月末に健康診断の結果が出ますのでそちらも公開していきます。

健康診断のときは普通に酒もコーヒーも飲んでいましたのでね。このデータをもとにやめている状態で再検査を受けます。

間違いなくなにかで再検査になっているはず(毎年コレステロール値で引っかかる)なのでこの調子のよい状態での数値を出してもらい見比べて変化を確認します。

なので次回の動画の内容はそんな感じになると思います。

なにかの参考になればと思います。

体重以外の変化も動画とブログにまとめますね。

なんにせよ今のところはそこまでストレスなく断酒できているので正直不思議です。

あんなに呑んでたのに。

性格の問題かもですがなきゃないでいけるもんですね。

そんな感じで検証継続していきますので次回の動画もお楽しみに！

ではまた👋

本を読んでやめる方法もあります。

禁酒セラピー [セラピーシリーズ] (LONGSELLER MOOK FOR PLEASURE R)

マンガで分かる心療内科 依存症編(酒・タバコ・薬物)(1) (ヤングキングコミックス)

飲んで死にますか やめて生きますか

禁酒の心

お酒をやめたいと思ったとき手にする本

病気にならない、太らない、若返る 「腸」が喜ぶお酒の飲み方

酒好き医師が教える 最高の飲み方 太らない、翌日に残らない、病気にならない

禁酒セラピー

意外と効果あり。内容もおもしろいですよ。