独学ラーメン店長ブログ

独学ラーメン店長の簡単レシピや日常、趣味などを綴ります。

雑談

【飲食業界】コロナショックについて今思うこと。

こんにちは!独学店長です。 緊急事態宣言に伴う外出自粛でゴールデンウィークもなんだか分からないうちに終わってしまいましたね。 いつもの連休中ならばちょっと買い物にと思っても道が混んでイライラしたものですが今年はそんな日が1日もなく、道はガラ…

【コロナ自粛】今は飲みに行かずに自宅で飲もう!

緊急事態宣言発令中! コロナのせいで外出にかなり規制がかかってしまいました。 しかしながら緊急事態宣言とは名前ばかりで今のところは行動制限はゆるく自主規制なんですよ。 今は全国的に帰省者による感染拡大が懸念されており、先日こちらの市でも問題と…

異常気象!雪が降らないと困る【雪国】これからどうなってしまうのか…

どうも。独学店長です。 いやー今年の冬は記録的暖冬&少雪らしいですね。 たしかにこの2月、寒の時季に雪が降らない、降ってもすぐ溶けてしまう。生まれてこのかたこんな冬はなかったですね。 近所の80歳オーバーの長老たちに聞いても経験ないと言っていま…

【独学ラーメン店長ブログ】新年明けましておめでとうございます。

年明けまで積もらないのではないかと思われていた雪も大晦日にそれなりに降り、ようやく冬らしくなってきた新潟県上越市。 個人的には仕事はじめまで積もらなければ最高なんだけどなと思っていましたがそんなに甘くはないですね。 道路に雪があるとどうして…

こってりラーメンGITAファンに朗報!【上越市ラーメン情報】

先日こちらのブログで上越市の こってりラーメンギタ、閉店します! と記事にしましたが、どうやら後継者さんがみつかったようで、引き継いで今までどおり営業されるようです。 急な話でそうなったらしいです。 私がつい先日伺ったとき、店員さんは 「今月い…

独学ラーメン店長サブチャンネル【ラーメン屋の猫動画ちゃんねる】開設のお知らせ

お盆ご過ぎてからというものここ上越市は連日の雨模様。 うだるような暑さはどこへやら、めっきり涼しくなりました。 今日は久々にまぁまぁ天気も良く、仕事終わったらバイクに乗ろうと意気込んでおりました。 ちょっとした買い物がありましたのでそれを理由…

【うまかっちゃん】が売ってねぇ⚡️

いつも私の動画を見ていただいてありがとうございます https://www.youtube.com/user/iwamaedoshowten1 見ていただければわかりますが簡単なラーメンの作り方やインスタントラーメンのアレンジなど、とにかくラーメンばっかりのチャンネルになっております …