独学ラーメン店長ブログ

独学ラーメン店長の簡単レシピや日常、趣味などを綴ります。

独学ラーメン店長のサッポロ一番塩ラーメンで【油そば】作り方。

こんにちは。独学ラーメン店長です👍️

ラーメン屋を経営する傍らYouTubeで動画配信をしています。

内容は主にラーメン関係😌

インスタントラーメンのアレンジや家で簡単にできるラーメンやチャーハンなど家で作れるということを条件にし、なるべく視聴者様の目線で簡単で、これなら作ってみようと思えるようなものを動画にしています👍️

 

本日よりこちらでYouTubeであげたアレンジ料理などのレシピを公開していこうと思います。

第一弾はこちら❗️

サッポロ一番塩ラーメン【油そば
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https://youtu.be/M-t9G2paTw4

 

サッポロ一番塩ラーメンを油そばにアレンジしたものになります😌

動画では2パターン作っています。

材料は以下のとおりです↓

 

材料

 

①こちらはオーソドックスな感じ。

粉末スープ半分、水70ccごま油20cc、すりごま、おろしニンニクこさじ1、こしょう少々、お好みで煮干し粉末適量  卵黄1


②こちらは塩バターまぜそばといった感じ。
粉末スープ半分、水70cc、バター8グラム、パセリ、こしょう少々

 

作り方いたって簡単で、調味料や付属の粉末スープをどんぶりで調合し、ゆでためんをいれて、あとは混ぜて食べるだけ👍️

お好きなトッピングでお楽しみくださいといった感じでございます。

詳しい作り方は↓

 

https://youtu.be/M-t9G2paTw4

 

こちら動画を参考になさってください☺️

 

どちらも非常に美味しいので是非試してみてください。

 

また動画では遊びを持たせるためにあえてトッピングはしておりません。

みなさんのお好みでトッピング、そして調味料や薬味の追加でさらなるアレンジも楽しいですね!ラー油や七味、ニンニク増し、山椒で台湾風とか、色々いけそう☺️

 

こちらのレシピは令和元年6月24日現在で、動画再生回数56万回の大ヒットを記録しています👍️

どうやらTwitterSNSで取り上げていただいたのが再生回数の理由のようです。

食べてみて美味しいのはもちろんのこと、作る過程もすごく楽しいんですよ。これすごく大事ですよね😌

せっかくやるなら楽しく美味しくが良いですからね。

 

 

他にもサッポロ一番みそラーメンのアレンジや、カップ麺で冷やしラーメンなどの動画もあります。

あとはチャーハンや時々こだわりチャーシューなんかもやってます。

 

 

これからもなにか思い付いたらやっていきますのでどうかよろしくお願いします。

 

動画のほうはYouTubeで独学ラーメン店長で検索お願いします🙇

 

チャンネルに再生リストというのがありまして、インスタントアレンジ動画や簡単料理などジャンルごとに分けて見やすく、探しやすくなっています👍️是非ご利用くださいね😌