独学ラーメン店長ブログ

独学ラーメン店長の簡単レシピや日常、趣味などを綴ります。

天然カブトムシ、久しぶりに捕まえました。

本日は久しぶりに雨が降っております上越市

明け方から降っていて今10時くらいなんですがまだ降っております。

 

久しぶりのまとまった雨で植物は喜んでいるのではないでしょうか。

 

お盆休みも終わり、今日から仕事という方もいらっしゃるかと思います。

連日もわりとくたびれますよね。

お疲れ様でした。

 

 

じつは先日、久しぶりに天然のカブトムシを捕まえたんですよ。

 

 

 

ジタバタしてます。
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正確には捕まえたというより家の敷地のシャッターの前にいたんですけどね。

 

 


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なかなかよいサイズで迫力があります。

かっこいいですね~

 

 

売っているもの以外で見つけたのは相当久しぶりです。

中学生くらいのときから見てないかも。

 

カブトムシのメスやクワガタ系はちょいちょい見るのですがカブトのオスはほんといなくなりましたね。

 

昔は街灯の下なんかに普通にいましたし、朝早くに起きてとりに行ったものです。

少し遅くなるとカラスに食べられちゃうのでそこが勝負どころでしたね。

 

カブトムシ自体は普通に売っているので珍しくもなんともないのですが天然となるとほんとにいない。

少なくとも街灯の下や住宅のそばで見かけることはなくなりました。

 

 

今回はたまたま迷いこんできたのでしょうが生存確認みたいで嬉しかったです。

 

 

自分たちの次の世代にも、次の次の世代にも残っていてほしいと強く願います。

 

 


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しばらく観察したのち庭の桜の木につけてお別れ。

またいつでも来てね。

 

生存確認ありがとうございました。

 

 

皆様、お盆も終わり若干涼しくなるかと思いますが残暑というものがありますからね。

 

くれぐれも熱中症油断せずお願いします。

ではまた👋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【検証】酒もタバコもコーヒーも、全部やめたらどうなるのか?

いよいよお盆休み突入です。

都会暮らしの方も帰省されるという方たくさんいらっしゃるかと思います。

お車の方は特にお気をつけください。

どうか皆様、安全運転でお願いします。

 

さて盆暗(ボンクラ)なわたしは断酒宣言をしてしまったもんですから親戚が来ようが仲間の集まりがあろうがアルコールは飲めないわけであります。

やはりみんなで呑んだり食ったり、楽しいじゃないですか。

そんなことを考えていると自然と表情も暗くなります。まさにボンクラです。

 

まぁ、有言実行ということでやっていきます。

今回の動画投稿は2回目となり中間報告になります。


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動画はこちらからご覧ください↓

https://youtu.be/D5zj2z54fPU

 

健康診断の結果は月末になるので体重の変化の報告になります。

 

まず、普通に酒を飲んでいたときが85.6キロ。

そして断酒後1週間で84.5キロ。

 

で今回の動画では断酒後2週間です。

 

 

断酒アプリ↓

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体重は85.2キロでした。

 

…増えてる💦

あれ??

 

 

 

でも体はめっちゃ軽いんですよ!

体調もすこぶるよくて力がみなぎっています。

 

 

体重も減ってると思ったんですけどね。

そんなに甘くはないようです。

 

まぁ言ってもまだ2週間ですからね。これからですよ。

体調が良いということは代謝も上がってるハズですのでガクンと落ちないかな~。

 

 

そもそも今回は痩せたくてダイエットしているのではなく、あくまでも実験です。

 

食事制限なし、運動なしで酒(コーヒーもついでに)をやめたら体にどんな変化が起こるのかというのを試しているのです。

 

ついでに減量できたらラッキーくらいな軽い気持ちです。

 

 

 

ちなみにタバコは5ヶ月やめています↓

 

禁煙アプリ
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SNSで地元の子が同じアプリで禁煙頑張っていて嬉しくなりました。

 

 

じつはタバコを吸っていた5か月前の体重が81キロだったんですよ。

 

禁煙のせいかはわかりませんが体重が増えましたね。

 

昔も数年間禁煙できたことがあってそのときも最初は太った記憶があります。

 

数ヵ月すると自然と体重が落ちていったんですよね。

 

 

今回もそのパターンかと思っていたのですがもう5か月たちますからねぇ💦どうなんでしょう…

 

 

今回の実験では食べ物は一切我慢しないという取り決めがあるのでごく自然に欲したものを食べています。

 

ここ最近忙しくて外食が続いていたので、増量はそれが原因かも。

 

 

それと体調はかなり良いんです。

精神状態も安定していて、なんといいますか、すべていおいてやる気も上がっています。

 

これだけでも断酒のメリットになるかと思いますね。

 

面倒で後回しにして滞っていた仕事もやる気が漲っているので自然にこなしてしまいます。

 

あとは月末に健康診断の結果が出ますのでそちらも公開していきます。

健康診断のときは普通に酒もコーヒーも飲んでいましたのでね。このデータをもとにやめている状態で再検査を受けます。

 

間違いなくなにかで再検査になっているはず(毎年コレステロール値で引っかかる)なのでこの調子のよい状態での数値を出してもらい見比べて変化を確認します。

 

なので次回の動画の内容はそんな感じになると思います。

 

なにかの参考になればと思います。

体重以外の変化も動画とブログにまとめますね。

 

なんにせよ今のところはそこまでストレスなく断酒できているので正直不思議です。

あんなに呑んでたのに。

 

 

性格の問題かもですがなきゃないでいけるもんですね。

 

 

そんな感じで検証継続していきますので次回の動画もお楽しみに!

 

ではまた👋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食虫植物まつり!【新潟県立植物園】でウツボカズラを見てきましたよ。

土曜日、日曜日たくさんの方ご来店まことにありがとうございます。

 

本日月曜日は定休日となっておりますのでお間違えのないようお願いします。

 

いや~じつはですね、新潟県立植物園という場所で食虫植物まつり的なイベントが開催されているんですね。

 

で、11日、12日と特別に夜も営業するとの情報。

 

プチ食虫植物マニアとしては行かんきゃなんねーろ!

 

てなわけで行ってきましたよ。

 

本当は12日、月曜日に行きたかったんですよ。

なぜかというと、ハンドパン奏者の【久保田リョウヘイ】さんがスペシャルゲストとして来るんです。

 

去年、【山の上のディスコ】というイベントで演奏されていてハンドパンの音色の虜になりました。

 

知らない人はユーチューブに動画上がってますのでね、聞いてみてくださいね。

 

わたしのお気に入りの曲↓

https://youtu.be/IhrM3m6QT6A

 

最高!

 

 

てなわけで本当は今日行きたかったんですよ。

生演奏聞きたかったなー⤵️

 

 

日曜日、お店は後半からてんてこ舞いでして、営業終了時には瀕死のヘトヘト状態…

 

そんな体を水風呂でリセットし片道約二時間半、行ってきました新潟県立植物園。

 


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夜ですが混んでいます。
これ、昼間だとヤバい予感しますね。

 

すんなりと受付けを済ませ順路に沿って見て歩きます。

 

 

中はジャングル!ムシムシしています。

熱帯雨林といった感じ。
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謎の植物、見たことない。
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巨大ウツボカズラ!良いですね~。f:id:dokugakutenchou:20190812080234j:image

 

 

 


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こんな感じで…
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ムシトリスミレ
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コケ?
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至るところに珍しい植物がいっぱい。

 

 

 

ラフレシア】模型

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謎のキャラクター、スタンプラリーみたいなやつかな??
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クイズもいたるところにありましたよ。

 

 

それから、ハエトリソウにパックンされるアトラクション?もありました。

 

ウツボカズラの模型のなかに入って写真を撮るスペースも子供たちに人気のようでした。

 

 

いや~楽しい。

 

玄関や休憩スペースなどはエアコンが聞いていて涼しいです。

 

ジャングルは昼間やばそうですね。

しかしそれ以上におもしろ植物がいっぱいなのでとても楽しい。

疲れた体に鞭うって来たかいがありました。

 

スタッフの皆さんも夜遅くまでお疲れ様でした。

 

最後に大きなウツボカズラと100円のオジギソウをお土産に購入して帰りました。

 

 

帰宅したのは11時半。

ちょっと道に迷いましたからね。(じつは極度の方向音痴でナビつけてるのに道間違うという…) 

 

久保田リョウヘイさんの演奏が聞けなかったのは残念ですが、非常に楽しいスペースですので気が向いたら足を運んでみてください。

 

あ、今日の夜は久保田リョウヘイさんのハンドパン聴けるのでそちらも是非!

植物とハンドパンの音色、最高だと思います。

 

 

今日も暑いので水分補給も忘れずに。

ではまた👋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

激ウマ【うまかっちゃん】で油そば!

暑い日が続いております。

本日は8月10日(土)

今日からお盆休みという方もいらっしゃるのではないでしょうか?

 

もしくは今日は出てメンテナンスなどをして明日から休みとか、そんな感じでしょうか。

 

わたしはカレンダーどおりで連休はなし。通常どおり月曜定休で動いております。

(8月しょっぱなからケガ等で休んだので頑張らねばいかん)

 

テレビの効果で大フィーバーの熱さめやらぬ【日本一うまいトコロテン】経由で来てくださるお客様もいらっしゃるので込み合う可能性がありますが、ご来店お待ちしております。

 

 

さて、ずっとリクエストをいただいていたハウス食品うまかっちゃん】のアレンジ。

 

やっとこさ答えることができました。


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動画はユーチューブ、こちらをご覧ください↓【うまかっちゃん】で【油そば

https://youtu.be/1yyWW-mrSJA

 

そうです!今回は【油そば】にしました。

 

 

ちなみにTwitter等でちょっと話題にしていただき、バズった【サッポロ一番塩ラーメンで油そば】の動画はこちらから↓

https://youtu.be/M-t9G2paTw4

 

 

こちらなんと現在59万再生されています😳

他にも家で簡単に作れるシリーズで油そばや、つけ麺など自信作多々ありますので是非【独学ラーメン店長チャンネル】ご視聴よろしくお願いします。

 

よろしければチャンネル登録もお願いします🙇↓チャンネルはこちら↓

https://www.youtube.com/user/iwamaedoshowten1

 

えー、ちょっとそれましたが、うまかっちゃん油そばの作り方は簡単。

 


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70mlの水を沸かします。

 

 

 

【タレ】
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付属の粉末スープと香味油、これに魚粉、おろしにんにく、すりゴマ、ラー油をそれぞれティースプーンに半分ほど入れます。

そして70mlのお湯を注いで混ぜればタレの完成です。

 

あとはゆでた麺を湯切りして入れて、お好みのトッピングでいただきます。

 


トンコツといえばやはりキクラゲは鉄板。
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今回はキクラゲ、万能ネギ、卵黄をトッピング

 


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これをまぜていただくわけですね~。

間違いないでしょう!

 

 

 


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おおお!!旨し!

濃厚魚介とんこつにほどよいピリ辛のラー油がいい仕事をしています。

 

男性なら2玉くらいペロリですよ。

一気に麺をたいらげ…

 

 

 


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ライスを投入。
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これがまたうまいんだ。

いや~最高でした!

ごちそうさま。

 

 

こんな感じでうまかっちゃんアレンジ美味しくいただきました。

 

とても簡単ですので気が向いたときにでもお試しあれ~。

 

 

ではまた👋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生まれたばかり子猫、目があきました。

毎日暑いですね。

今日は一瞬、雨が降りました。

久しぶりの雨音に癒された独学ラーメン店長でございます~。

 

先日、我が家のミケチャン(左)


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が出産したんですね。

(カップルみたいに写ってますが仲良しなだけ)

 


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こんな感じで日々育児を頑張っているミケ。

 

 

その甲斐もあって少し大きくなり、目があきました。

 


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うにうにしていてうまくとれません💦

 

奥の灰色の子、めっちゃかわいい。

 

最近はひょいとつかんで手のひらにのせて遊ぶのですが、段ボールの家から出るとめっちゃ鳴くんですよね。

 

 

そうするとすぐにミケがとんでくるので(えらい)あまりかまえない。モフりたい…

 

これ、あと1ヶ月もしたらたぶんモッコモコのもふもふになりますよきっと✨

 

 

 

じつは貰い手が3組ほど名乗りをあげてくれているのですが、無事に引き渡せるだろうか…

授乳が終わってトイレ覚えるくらいになるまで今しばらくお待ちください。

 

 

これ、エアコンのきいた快適な部屋で育児してますけど、野良だとどうなんでしょう??

 

猫に限らず、野性動物はたぶん全部は大きくなれないんだと思います。

 

そうやって生まれたばかりの小さい頃から過酷な試練でふるいにかけられ、残った強い個体が大きくなって、また遺伝子を残していく。

そんな感じです。

たぶん野生の世界では弱い個体は、運良く大きくなれたとしても何かしらのアクシデントで躓いてしまいどっちにしてもダメなんだと思います。

 

 

人間様の世界とは大違いです。

とりあえずは色々と保証されていますからね。

 

 

 

ちょっと話はそれるんですけど、じつは私、体を強くするために、風邪なんかをひいたとき薬をのまないことにしたんです。

自分の免疫力を鍛えたいんですよ💪

 

あとは予防のためのうがい薬、これもやめました。自己防衛力を高めるためです。

 

 

野性動物は病院などいきません。

うちの飼い猫も薬など飲みませんし、普通にしていれば病院にはいきません。

 

 

街へ出てみれば混んでいるのは病院とパチンコ屋。

病んでいます。

 

 

ちょっとした怪我や病気くらいで医者や薬に頼っていたら本来持っている力がどんどんどんどん弱体化して軟弱人間になってしまいます。

 

だいいち天変地異で薬がなくなってしまったらどうするんですかね。

自己完結が最強です。

鍛えねば。

 

 

そんなことに違和感を覚えたので、よほどヤバくない限りは自己治癒しようと考えたわけです。

 

 

痩せ我慢とは違いますよ。やばかったら頼ります笑

 

そもそもタバコをやめてから風邪引かなくなりましたね。

喫煙していた頃は喉がちょっとイガイガして、あーヤバイかなと思った翌日には高熱が出る。

ウイルスに負けて一気に持っていかれていました。

 

 

 

しかし禁煙中にちょっとイガイガしてヤバイと思っても、適当にうがいしたり、早めに休んだり、そんなんで悪化せず治ってしまいます。

 

 

 

 

ちょっと猫からそれちゃいましたが、生物の生き死にを見ていると非常に勉強になります。

 

 

人間の今やっているシステム、当たり前のことをちょっと疑うべきなんだと思いますね。

 

 

猫は医者にかからずともちゃんと老衰します。

寿命を全うします。

そこに答えがあるような気がしています。

 

 

なんにせよ、生まれてきてくれてありがとう。これからも色々と教えてくれぃ🙇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒とタバコ、おまけにコーヒーを全部やめたらどうなる??

どうも、インスタントラーメンおじさんです。

暑いなかお仕事お疲れ様です。

 

まぁ夏の暑い暑いもだいたいお盆までなのであと2週間もしたら少しは落ち着くのかな。

熱中症などほんと気を付けてくださいね。

 

余談ですが今日、草刈りしていましたら軽く熱中症っぽくなりましたがOS-1飲んだらすぐ治りました笑

めっちゃ良いですね。

そういえば風邪や二日酔いのときなんかも良かったような気がします。

 

…二日酔い?…酒

 

 

 

…おっと、今わたしはアルコール関係の話に敏感なんです。

 

先日こちらのブログで断酒しますと宣言しました。

 

今って夏じゃないですか。

なんでやっぱ呑みたいじゃないですか笑

一応我慢してるんです。

 

宣言したからには少しは頑張らないとですからね。

 

 

で、せっかくやるなら動画にして残していこうと考えたわけであります。

 

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こんな感じでYouTubeにアップしました。

https://youtu.be/2U5xknZHhjk

 

ここまでやったらやるしかないですね。

酒とコーヒーとありますが、コーヒーはあくまでもおまけというかついでというか…

 

なんか習慣で朝や食後、移動中に無意識に飲んじゃっているんですよ。

自販機でも迷ったあげくにコーヒー。

 

なんか依存しちゃっているのかただ習慣になってしまっているのかわかりませんがそうゆうのが嫌なので、いい機会だしついでに距離をおこうという作戦。

 

いつも微糖なのですが、甘すぎて飲むと気持ち悪くなったり、頭痛したりすることがあるんですよ。

体に合わないのかもしれませんね。

 

タバコは禁煙中でだいたい5ヶ月やめています。


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このアプリでやめました笑

あくまでも補助的なものでほとんど見てないですけどね。

 

禁煙外来もダメだったしチャンピックスも気持ち悪くなるし、ワラにもすがる思いだったんです。

 

そんなんで酒もタバコもコーヒーもやらなかったら痩せるのか試してみます。

 

ちなみに私の身体データ

身体175センチ

体重現在84.5キロ

 

飲酒はほぼ毎日、ビール大瓶1本、焼酎ロックや水割りなんかを5杯くらい、おまけでチューハイ1本で〆といった晩酌スタイル。

 

若いときはもっと呑んでましたね。

飲み会なんかでも狂ったように呑んでました。

 

 

コーヒーはもっぱら微糖、たまにブラック。

だいたい3~5杯くらい、プラス移動があると運転しながら行き帰り1本づつ。

 

タバコはやめる前は1日15本~20本程度のライトスモーカー?でした。

 

ざっとこんな感じです。

 

食事や運動なんですが不自然なことは一切しません。

今までと変わらない食事で生活します。

 

酒とコーヒー(タバコ)を排除しただけでどうなるのかといういわば実験です。

 

 

正直、今回は痩せるとか痩せないとかはどうでもよくて 、

(本当はやせたいですよそりゃ)

 

多少食事の量が多かったり、揚げ物多かったりラーメンの頻度が高くても、酒やコーヒー(タバコ)をやらなかったら大丈夫かもよ、ということを確認するためのチャレンジなのです。

 

なので不自然な食事制限や運動はしません。

 

これで無理なく減量できて、体調もよくなって、なおかつ好きなものを美味しく食べられたら最高じゃないですか。

 

 

というわけで毎週月曜日に体重測定と体調など報告していこうと思います。

 

ラーメンチャンネルなのですがいくらラーメンが好きでも、お酒などで体調不良になって食べられなくなったら配信も出来なくなってしまいます。

 

それに私を含め世のラーメン好きの方々にも末長くラーメンを楽しんでいただきたい、そんな思いがあります。

 

そもそもラーメンは太るし体に悪いというイメージがありますよね。

 

だけどそれはバカみたいに3食ラーメンだったり毎日腹一杯食べたりするからであって、常識的な量を1日1食程度であれば問題ないと思うんですよね。

 

もちろん年齢や体調、個人差、スープ飲み干すなどケースバイケースでしょうけどね。

 

はっきりいってアルコール依存症や下手したら廃人化してしまう酒の方がよっぽどヤバイと思います。

タバコやコーヒーも依存度は高いと思います。中毒になって慢性的に摂取するのはヤバイと思います。

 

一番ヤバイのは大飯ぐらいして大酒飲んでタバコやコーヒーなどもパカパカやっちゃってると間違いなくヤバそうです。。。

 

長生きするとかしないとかじゃなくリスクの問題です。(よくうちのじいさんはとかいう人がいますが個人差の問題です)

 

 

好きなことをするために生きていくには何かしら我慢しないといけないのかもしれませんね。

 

もちろん我慢しないのが好きな人もいますから無理にとは言いません。

 

とりあえず実験してみますので、なにかの参考になればと思います。

 

偉そうなこといってますがいつ失敗するかリタイア宣言するかもわかりませんので笑

その辺も含めて楽しんでもらえたら幸いです。

 

ではまた👋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上越市の美味しいラーメン屋さん。

いや~、暑い日が続きますね。まさに夏真っ盛り。いかがお過ごしでしょうか。

 

またお盆の連休まであと少し、お仕事お疲れ様です。

 

わたしはといいますと…

店の設備トラブルがございまして、連日の臨時休業、大変申し訳ございません。

行事と重なっていたり、私自身がちょっと怪我をしてしまったこともあり設備トラブルがなくてもどのみち仕事が出来る状況ではないのでちょうど良かった?と思うようにしています。

(重なりすぎて参っています💦)

怪我の写真は一番したに貼っときます。

 

 

…そんなんで、暇なんですよ。

仕事できないし、

動画撮れないし、バイクも乗れない。

 

 

ギリギリ車は運転できるので、今出来ることといえばラーメンを食べに行くことくらいです。笑

 

はい、それでは今回はこちらの【こってりラーメンGITA】さんです。

 

車の中からすみません。駐車場から撮影、セブンイレブンと隣接しています。f:id:dokugakutenchou:20190804033101j:image

 

じつはここ、私が帰郷した20代前半の頃から通っております。当時上越市にこってりラーメンてあまりなかったような気がします。

 

 

 

早速チャーシュー麺を注文。

こちらが【チャーシュー麺大盛りギタギタ】


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うおお、これこれ!背脂たっぷり。

 

ギタギタとは脂多めのことです。なんと背脂8割スープ!

これになれると普通脂では物足りなくなります。

当然他のお店のラーメンも物足りなくなります笑

超中毒性の高い一品となっておりますね。

 

ウワサでは千葉県の【なりたけ】さんで修行したとか聞いたことがありますが真相はわかりません。(たしかに見た目やオーダーの言い回しが似ているようです)

 

わたしは東京で【弁慶】さんによくお邪魔していたので背脂に抵抗はありません。

味もなんとなく似ているような気がします。

 

規格外の満足感ありがとうございます。

ホロホロとろとろのバラチャーシューも美味しい。

 

 

 

ちなみにいつも頼んでしまうこちら

【エビ餃子】f:id:dokugakutenchou:20190804034715j:image

こちらも一口サイズで食べやすく美味しい。

写真はございませんが、【みそつけめん】も激しくおすすめします。

 

脂が苦手な方も脂少なめで注文できますし、カレーなんかもございますので、是非いちどお店の方に足を運ばれてみてはいかがでしょうか。

規格外のパンチにノックアウト必須?

脂の量は自己責任でお願いしますね。

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

最後にこちら、私の手…

訳あって手を怪我しました。
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たいした怪我ではないのですが頻繁に手洗いするのでこれでは仕事になりませんね。

 

設備トラブルと重なって良かったというのはこの事です。

 

たいぶ良くなってきてはいますので、お店の方も定休日明けの6日(火曜日)から再開できそうです。

 

明日は日曜日、本来ならばたくさんのお客様がご来店していただける日となっておりますが残念ながら臨時休業となります。

大変申し訳ございません。

 

設備の方も月曜には整います。

また6日(火)よりよろしくお願いいたします。