独学ラーメン店長ブログ

独学ラーメン店長の簡単レシピや日常、趣味などを綴ります。

魅惑のレトロ自販機!これは買わずにはいられない!

こんにちは。独店です。連休明けちゃいましたね。みなさま、どのように過ごされましたでしょうか。 自分は休みの半分以上は稲刈り作業、あとは家の用事やら撮影やらであっという間に過ぎ去ってしまいました 少しクルマを走らせればGotoトラベル(トラブル)キ…

カップヌードルで【豚骨ラーメン】が作れる⁉️

こんにちは。独学店長です。こちらも覗いてくださってありがとうございます。 いや~、毎日雨ばかり。いくら梅雨といえどもちょっと降りすぎですよね。 気温も例年と比べるとかなり寒い気がします。 ホントお天道様が恋しいです。 天気予報によると災害でと…

上越のうまいラーメン【なかむら】めちゃめちゃ美味しい!

こんにちは!独学店長です。 当ブログへようこそ! 覗いてくださってありがとうございます 私事ではございますが去年より頑張っていたYouTubeの活動、チャンネル登録してくださった方が10万人を突破しました! 応援していただき本当にありがとうございます…

上越のうまいラーメン【ラーメンハウスあおき】本店。

すっかり昼飯にラーメンを食べるのが習慣みたくなってきました。 どうもこんにちは!独学店長ブログへようこそ! いやはやダイエット気にしてはいるんですけどね…ついついラーメン食べがちで、ますますデブに拍車がかかってきました。 まぁラーメン美味しい…

上越の美味いお店!清里【津久志食堂】

独学店長です‍♂️こんにちは。 今回は私が個人的に美味しいと思ったお店をブログ記事にします。 芸の肥やしというわけではありませんが自分結構外食するんですね。 前はFacebookにアップしたりInstagramにアップしたりで写真撮ることもあったのですが最近はあ…

【糸魚川】翡翠探しの旅

こんにちは。独学店長です ここ数日非常に暑いですね。夏がすぐそこまできてるって感じです。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 季節の変わり目、体調管理しっかりしていきましょう。 今回は糸魚川市のお話 皆さんはご存じですか? 新潟県糸魚川市の海岸や川…

コロナ【緊急事態宣言解除】ステイホームを少しでも楽しく過ごせるアイテムを紹介。

こんにちは!独学店長です。 世界的なコロナショック。 日本は他の国と比べると被害はかなり少なく感じます。 先日感染者減に伴いついに緊急事態宣言が解除されました。 しかしながらここで以前のように通常に戻ってしまえばまた感染拡大が起こってしまいそ…

コロナも終息か?ステイホームは人生を見つめ直す良い機会でした。

数ヶ月感、全世界を混乱に陥れたコロナウイルス。 日本ではGW明けくらいから感染者が激減し、ついに先日緊急事態宣言が解除されました。 当初は5月いっぱいということでしたので 約半月ほど早まった訳です。 おそらく経済をこれ以上止めることは出来ないと…

【飲食業界】コロナショックについて今思うこと。

こんにちは!独学店長です。 緊急事態宣言に伴う外出自粛でゴールデンウィークもなんだか分からないうちに終わってしまいましたね。 いつもの連休中ならばちょっと買い物にと思っても道が混んでイライラしたものですが今年はそんな日が1日もなく、道はガラ…

新潟ラーメン【杭州飯店】お店の美味しさをご自宅で!

緊急事態宣言が全国に拡大され、これからどうなっていくのか分からない状況。 不安しかないですよね。 また同じ県でも市によって対策が異なるのも 納得できません。せめて県単位では統一した方がいいんじゃないかなと個人的には思います。 ~テイクアウトが…

【コロナ自粛】今は飲みに行かずに自宅で飲もう!

緊急事態宣言発令中! コロナのせいで外出にかなり規制がかかってしまいました。 しかしながら緊急事態宣言とは名前ばかりで今のところは行動制限はゆるく自主規制なんですよ。 今は全国的に帰省者による感染拡大が懸念されており、先日こちらの市でも問題と…

家で簡単に背脂ラーメンが楽しめる!10分で作れる激うま背脂ラーメン!

こんにちは。独学ラーメン店長です 世の中自粛ムードの中、いかがお過ごしでしょうか。 私はというと絶賛自粛中でございまして、お店のほうも営業自粛をしております。 うちのほうは超絶高齢化地区なので感染拡大なんかが起ころうものなら大変なことになって…

【新型コロナ肺炎】コロナウイルスについて思うこと。

体の機能が退化する気がするのでマスクは普段あまりしないようにしていますがさすがにここ最近は人混みでは装着しています。 どうもこんにちは、独学店長です。 例年よりも早く外は春めいてまいりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。 花粉症の方はもう症…

異常気象!雪が降らないと困る【雪国】これからどうなってしまうのか…

どうも。独学店長です。 いやー今年の冬は記録的暖冬&少雪らしいですね。 たしかにこの2月、寒の時季に雪が降らない、降ってもすぐ溶けてしまう。生まれてこのかたこんな冬はなかったですね。 近所の80歳オーバーの長老たちに聞いても経験ないと言っていま…

酒はオワコン??その真相は?結局どうなのよ。

ちょっと本業の方でバタバタしておりまして久しぶりの更新となります。 どうも独学店長でございます。 今回はなにかと叩かれがちな酒について思うことを書こうと思います。 禁酒セラピー [セラピーシリーズ] (LONGSELLER MOOK FOR PLEASURE R) 作者:アレン・…

大反響!日清カップヌードル炒飯!【独学ラーメン店長】

まだ年が明けてまだ数日しか経過していないというのに小雪のせいか全く正月という気がしません。 どうも独学ラーメン店長でございます 本年もどうか宜しくお願い致します。 除雪に携わる方やウインターシーズンを期待されるレジャー関係の方々は大変にお困り…

【独学ラーメン店長ブログ】新年明けましておめでとうございます。

年明けまで積もらないのではないかと思われていた雪も大晦日にそれなりに降り、ようやく冬らしくなってきた新潟県上越市。 個人的には仕事はじめまで積もらなければ最高なんだけどなと思っていましたがそんなに甘くはないですね。 道路に雪があるとどうして…

酒とタバコとパチンコで年間100万無くなります。

早いもので今年もあと数週間。こちら新潟県上越市は雪もほとんどなく良い感じに年を越せる予感が致します。 除雪業者の関係の方たち、またはウインタースポーツに携わる方々は悩ましいところかと思います。 とにもかくにも、今年もあとわずか、元気に過ごし…

うまみ調味料【味の素】についてメーカーさんに問い合わせてみました。

みなさんお世話になっております。独学ラーメン店長です。 12月も早、半ばに差し掛かり今年も残すところあとわずかですね。 それにともない気温の方もぐんぐん寒く なってきてこないだ外の温度計をみたら -3℃ 冷蔵庫のなかにいるようなものですね笑 外仕…

【断酒】【禁酒】約3ヶ月頑張ってみた。心境の変化や考え方の変化など。

断酒、3ヶ月で終了 どうも、独学ラーメン店長です。 訳あって(大したことではないのだが)7月の末から 【断酒】をしていました。 その効果は絶大でして体重は8キロほどの減量に成功。 健康面でも検診の数値がある程度改善。 朝はスッキリ起きれるし、夜呑…

豪雪地帯【上越の冬】除雪機の刃を交換しました。

いつもYouTubeにブログに見ていただきありがとうございます。 独学ラーメン店長です。 YouTube【独学ラーメン店長チャンネル】はこちらから↓ https://www.youtube.com/user/iwamaedoshowten1 ついこのあいだ夏が終わったばかりだと思っていたのにバタバタし…

ロイヤルエンフィールドブリット500【エアクリーナー交換】

こんにちは。 独学ラーメン店長です! いつもYouTubeにブログに見ていただきありがとうございます。 ~愛車の調子がおかしい?? この子です。 ロイヤルエンフィールドブリット500 知る人ぞ知る? いやいや、変態バイク との呼び声も高いインドのバイク。 こ…

【ガラポン】でラーメン作り!【豚骨ラーメンスープ】が作れます!

こんにちは!独学ラーメン店長です! いつもYouTube、またブログの方も見てくださってありがとうございます。 今回は、ラーメン作りがお好きな方 必見! 簡単に本格的なスープが作れる便利な商品を紹介します 以前動画で、 【ガラポン】 というものを使って…

上越の旨いもん!【つかそば】もはや説明不要のうまさ!

~秋晴れはいずこへ~ すっかり秋も深まり…、 というか今年は天気に恵まれず気持ちの良い秋晴れがすごく少なかったように思います。 私の休みは定休日の月曜日と第二、第四の金曜日なのですがこれが狙ったかのようにことごとく雨 バイクでちょっとだけ遠出を…

老舗の名店【ラーメンあらかわ】上越市の美味しいラーメン屋さん紹介。

どうも、独学ラーメン店長です。 本日は食品衛生の講習会がありましてお店は休みにさせていただきました。 お店に来ていただいたお客さま、大変ご迷惑をおかけしました。 臨時休業はTwitter、Facebookなどで連絡していますので見ていただけたらと思います。 …

松之山温泉の足湯に行ってきました。

いや~、朝晩冷えますね。 どうもこんにちは! 独学ラーメン店長です。 なんだか今年は例年よりも寒くなるのが早い気がします。 秋の紅葉なんかは朝晩と日中の温度差が激しいほど綺麗になるらしいので今年は紅葉、綺麗かもしれませんね。 足湯を求めて大好き…

上越市の美味しいお店【ドライブイン藤仙】さん。

すっかり秋ですね。 実りの秋、農業の方々の稲刈りもほぼ終わりホッと一息ついていることと思います。 今年はたくさん取れたけど等級が悪いなんて話も聞きますが、コシヒカリ美味しいんでね。今年も農家さんには感謝感謝です。 さて、わたしはと言うと 先月…

【野菜炒め】ラードで炒めるだけで抜群に美味しくなりますよ。

野菜炒めをはじめて作った小学生の頃 思い出せば私が一番はじめに作った料理は 野菜炒めかもしれない。 小学校の家庭科で調理実習かありそのときの献立が 野菜炒めだったのです。 当時の味付けや食材はいたってシンプル。 キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン…

【五木食品】さんのインスタントラーメンが旨すぎる!ので紹介します。

なぜ今まで誰も教えてくれなかったのか… こんなにうまいインスタントがあったなんて。 というわけで今回は美味しいインスタントラーメン、 五木食品のラーメンを紹介しますね。 何度か動画していますのでYouTube 独学ラーメン店長チャンネルも観ていってくだ…

タバコやめたいのに【禁煙】出来なくて困っている人に試してほしいいくつかの禁煙方法。

突然ですがあなたはタバコを吸いますか? 仮に吸っているとするならば今のこの時代、 肩身のせまい思いをしていることと思います。 その昔は日本人男性の80%が喫煙者だったらしいのでいたるところに喫煙スペースがありました。 飲食店が吸い放題なのは当た…