こんにちは！独学ラーメン店長です！
いつもYouTube、またブログの方も見てくださってありがとうございます。
今回は、ラーメン作りがお好きな方
必見！
簡単に本格的なスープが作れる便利な商品を紹介します👍
以前動画で、
【ガラポン】
というものを使って手軽に豚骨ラーメンを作る動画を
配信いたしました。
こちらを参考になさってみてください。
【ガラポンで豚骨ラーメン作り方】
さてこのガラポン、いったいどういうものかと言いますと…
こういった商品です↓
ガラポン豚骨
豚骨を砕いて出汁袋に入れたものになります。
袋のまま鍋に放り込んで強火でにれば簡単に豚骨スープが取れるのです。
この商品の良いところはまず、砕いてあるというところ。
豚骨スープは本来パイタン(白く濁ったもの)であればそれなりに時間と手間のかかる作業でした。
砕いてあるので骨の髄が剥き出し状態なんです。
なので圧倒的時短になります。
名前のとおりポーンと入れておけばおおむね半分の時間短縮効果が見込めます。
さらに、面倒な下処理等もいらないので
ご家庭で趣味の範囲でラーメンを
作られる際にとてもお手軽な商品だと思います。
ちなみに豚骨だけでなく、
ガラポン鶏骨
さらにさらに
鶏、豚ミックスのものまで！
すごいですね！
これさえあれば簡単にラーメンスープが作れちゃいます。
使い方は色々あって、弱火でクツクツとやれば簡単に澄んだきれいなスープを取ることもできます。
にんにく生姜、ネギの青い部分などを入れて香りを付けるのも良いですね。
パイタンであれば強火で入荷促進剤として
背脂↓
国産那須豚背脂ブロック500g ラーメン作りなどに 国産那須豚ごく旨背脂５００ｇ domestic nasu pork back fat
- 出版社/メーカー: 渡清
- メディア: その他
- この商品を含むブログを見る
これを適量入れれば
濃厚で真っ白なパイタンスープが出来ますよ。
作り方の参考は私の動画も参考にしてみてくださいね。
いやはや、
これさえあればお店の味がご家庭で簡単に作れちゃうのですからほんと驚きです！
また、これからご商売をされる方、
じつはこのガラポンを使って商売をされているお店、かなりありますよ。
大変な仕込みが圧倒的時短
となりますので使ってみても良いのではないかと思います。
私は凝り性なので下処理なんかも含めて、作るのが好きなので使っていませんが、
本当に美味しいスープが簡単にできるのは魅力的ですよね！
今回はYouTubeのコメント欄にてご質問がありましたので急遽、記事にさせていただきました。
手作りでラーメン作るのが趣味の方、そうでなくても
簡単そうだしやってみようかなという方も
かなりお手軽オススメ商品となっております。
また工夫次第ではご商売にも通用するほどの味が出せます。
是非１度お試しくださいませ。
～まとめ～
今回は、超簡単に本格スープが作れる
ガラポン
という商品の紹介でした。
ビックリするほど簡単に美味しいスープが作れますので
興味のある方はチャレンジしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございました🙇
ラーメン作りに欠かせない寸胴鍋、
IH対応、あるんですね！
